Découvrez le plat du mois !

En Février une recette inédite à déguster : EHO MAKI
Crevettes cuites, concombre, omelette japonaise,  kanpyo (copeaux de calebasse), épinards, carottes et sésame.
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Au Japon, l’Ehō Maki est mangé en Février à l’occasion de la fête annuelle Setsubun selon le rituel de bonheur suivant :

  • le manger en regardant dans la direction de cette année (2021, année de la vache, direction du Sud - Sud - Est )

  • faire un voeu en mangeant.

  • garder le silence jusqu'à ce que vous finissiez votre maki tout entier.

D'après les sept divinités du bonheur, il convient de choisir 7 ingrédients pour réaliser le Good Fortuna Maki. Bonne dégustation de notre recette !

 

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